Zutaten
- 1 Zwiebel(n)
- 2 EL Mehl
- Öl
- 1 Würfel Suppenpulver
- Salz und Pfeffer
- 3 Karotte(n)
- ¼ Blumenkohl
- 3 Kartoffel(n), rohe
- evtl. Erbsen TK, oder 1 kl. Packung TK-Gemüse
Zubereitung
Zwiebel in Öl anrösten, Mehl dazugeben, umrühren bis es gelb ist und mit ca. 1 Liter kaltem Wasser aufgießen. Mit dem Schneebesen schlagen, damit keine Klumpen entstehen.
Suppenwürfel, Salz und Pfeffer dazugeben und kräftig abschmecken. Gemüse und Kartoffeln klein geschnitten dazugeben und kochen, bis alles gar ist.