Zutaten
- 12 Limette(n)
- 1 ½ Liter Mineralwasser, eiskalt
- 1 Honigmelone(n)
- 200 g Zucker
- 200 ml Cachaça (Schnaps aus Zuckerrohr)
- 2 Flaschen Sekt, trocken, eiskalt
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Tag 3 Stunden
Gesamtzeit ca. 1 Tag 3 Stunden 20 Minuten
Von 3 Limetten die Schale abreiben. 100 ml Saft aus 5 - 6 Limetten auspressen. 300 ml Mineralwasser mit dem Limettensaft und der Schale mischen, in Eiswürfelbehälter geben und über Nacht einfrieren.
Die Honigmelone halbieren und Kugeln ausstechen.
6 Limetten achteln, mit dem braunen Zucker mischen und zerstoßen, Melonenkugeln und Zuckerrohrschnaps zugeben und 3 Std. kaltstellen.
Vor dem Servieren restliches Mineralwasser, Sekt und Eiswürfel zur Limettenmischung geben.