Zutaten
- 250 ml Eierlikör
- 250 ml Rapsöl
- 5 Ei(er)
- 120 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 130 g Kartoffelmehl
- 250 g Puderzucker (Staubzucker)
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
- 4 EL Nutella
- Nüsse, gerieben zum Austreuen der Form
Zubereitung
Eier, Staub- und Vanillezucker dickschaumig rühren. Eierlikör und Rapsöl einrühren. Mehl, Salz, Backpulver und Kartoffelstärke unterheben.
Zwei Drittel der Masse in eine gefettete und mit Nüssen ausgestreute Kranzkuchenform füllen. Den Rest des Teiges mit Nutella verrühren und ebenfalls einfüllen.
Bei 160 °C Heißluft (Umluft) oder 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 50 - 60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
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