Zutaten
400 g rote Bete
400 g Hähnchenbrust
1 Handvoll Walnüsse
125 g Joghurt
nach Geschmack Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Hähnchenbrust schneiden und anbraten. Die rote Bete gar kochen.
Die Walnüsse in einer Pfanne 3 Minuten braten.
In einer Schüssel die geriebene oder in Stücke geschnittene rote Bete mit Hähnchenbrust,
Joghurt, Walnüssen, Salz und Pfeffer vermengen. Mit Petersilie verzieren und dann servieren. Guten Appetit.