Zutaten
- 250 g Tortellini, mit Fleischfüllung
- Miracel Whip, 3/4 eines Glases
- 1 kl. Dose/n Mandarine(n) - Orangen (oder Ananas/Cocktail-Früchte)
- 1 Pck. Schinken, gekocht (5-8 Scheiben)
- 1 TL Curry
Zubereitung
Tortellini in Salzwasser ca. 20 Min. kochen und auskühlen lassen.
Mandarinen abgießen und Saft auffangen.
Miracel Whip mit 3/4 Mandarinen-Saft und Curry gut verrühren. Kochschinken in kleine Würfel schneiden. Dann die Tortellini unterheben, anschließend die Kochschinkenwürfel und zum Schluss die Mandarinen.
Ich bereite den Salat immer schon am Vortag zu, da er uns "durchgezogen" noch besser schmeckt.